千葉県・寺井さんの自然栽培春キャベツ。肉厚な葉がふわふわ。春キャベツならではの軽やかな美味しさ。そしてすーっとすっきりとした味わいは自然栽培ならでは。 埼玉県・橋本農園さんの自然栽培・自家採種のみやま小かぶ。葉っぱもまる...

爽やかです。山ウドと柑橘のサラダ。オリーブオイル、お塩とちょっぴりの天然菌のお酢で。 群馬県の堀込農園さんから山ウドが届き始めました。アクが少なくて柔らかく、ほんのりとした甘みと香り。出始めの頃はぜひサラダや和え物で生で...

気温がぐんぐん上がって桜が一気に満開へむかっています。サンデールームほど近くを流れる広瀬川沿いにも桜の木がたくさん。ご覧のような見事な咲きっぷり！お散歩コースにおすすめです。 自然栽培の春ねぎ、届き始めました。う～ん、美...

橋本農園さんから大豆がたくさん届きました。どれも縁あって分けていただいた種から自家採種を続けられているそう。今期はいいお豆ができました、と嬉しいお知らせ。本当にまるまると美味しそうな大豆達、みなさまにもぜひお召し上がりい...

暖かかったり寒かったり。太陽の光はどんどん春らしくなっていますね！ KURAの店内は冬は寒いまま、夏は暑いまま、野菜達は住みやすいかな、そうだといいなと思います。 人にとっては冬は程々に寒く、夏は結構暑い。でも、外の空気...

冬を越した自然栽培のちんげん菜。まんなかには花の蕾が隠れています。花が咲く前の葉物たちは旨味がぎゅーっと最高潮。肉厚だけれど柔らかく、とろけるような美味しさです！ 茎がぎゅぎゅっとなっているのは寒さを耐えた証！一口食べる...