冬野菜の勢いが増してきました。農家さんが自家採種して作り続けているもの、固定種といわれるその土地の風土に根ざした風味豊かな野菜たち。季節の美味しさをどうぞ召し上がってみてくださいね。 やってきましたこの季節。自然栽培のキ...

クリスタル岩塩の土井さんが２年ぶりにご来店。遠路はるばるお立ちよりくださいました。 土井さんは岩塩のなかでも、透明度の高い、まさにクリスタルのような純度の高いものを主に、採掘して、粉砕して、一切の加工をせずに販売されてい...

大根、みずみずしくって本当に美味しい！昆布とお塩で浅漬けにして仕上げにお酢やレモン、ゆずをぎゅっ。これだけでびっくりする程美味しいです。漬け物ってすごい。旬の大根ってすごい。自然に沿って育った大根、底力を感じます。 &n...

祝☆今年もKURAに新米が届き始めています。命のみなもとのお米。農家の皆様本当にありがとうございます！ 個性豊かな品種をご紹介いたします。群馬・福田農園「上州」 現代のお米のルーツである在来種の１つ。ほとんど粘りがなく、...

野菜の色や形は本当にきれい！料理教室やお惣菜の仕込み中のサンデールームキッチンは野菜たちがきらきらまぶしく輝いていて、わー、何作ってるの～って吸い寄せられてしまいます。 　 　 　 その時期に自然に沿って育つ野菜たちは十...

葉ものがますます豊富になってきました！出始めの葉はすっきりとした爽やかな美味しさ。寒さが厳しくなって、味がぎゅーっと濃くなるのもまた美味しいですが秋ならではの葉ものの味も楽しんでくださいね。 今期初登場！茨城県・田神さん...

秋の連休最終日、１０月１２日もKURAは通常通り１０：００－１８：００の営業です。サンデールーム２階キッチンでの毎日のごはんレッスンは満席となっております。ありがとうございます。１０月１７日はまだお席がございますのでぜひ...