おはようございます。 ５月最後の朝、久しぶりの晴天、さわやかな１日になりそうです。 木登り、山歩きの達人よりこしあぶらがたくさん届きました。 今日はこちらをランチでお出しします。 地粉で天ぷら、サンデールームのランチの定...

連休最後の日は宮田さんの畑へ買い出しに。 しばらく行かないうちに、キャベツがすっかり大きく 育っていました。 今日の収穫はキャベツの他、レタス、ニラ、椎茸、 大根、小松菜、人参、かぶ。 もう少しすれば玉ねぎやいんげんやら...

本日より「体にやさしい食卓展」始まりました。 leconさんより、10脚の椅子が設置され、いつもとは ひと味違ったサンデールーム、でも思いのほか数々の名作椅子が しっくりと空間になじんでいます。 せっかくなので、今日はま...

今日は午前中だけお仕事。 毎年この時期にブナの植林をしている会の方々から、 お弁当のご注文をいただきました。 間引き人参の葉のかき揚げ、卵焼き、きんぴらごぼう、 切り干し大根のそぼろ煮、里芋と蒟蒻の煮物、 小松菜の柚子胡...

こちらは味の店のお持ち帰り料理。 ご年配のかたへの贈り物やご家族、職場での 食事会に好評をいただいております。 お料理3000円から、2日前までにご予約ください。 お花見にいかがですか。 お客様がいらっしゃる当日の朝に市...

以前、このブログにも書いた原木椎茸のこと。 国内産の椎茸のうち、かなりのパーセンテージを占める菌床栽培の椎茸に対し、 群馬県産の椎茸は８割近くが原木椎茸だということ。 その中でもこちらの生産者はハウスではなく自宅裏の竹林...

先日お伺いした農家の庭先で、お手製切り干し大根。 機械で切るのと包丁で切るのとでは味が違うそうです。つまみ食いしたら、たしかに美味しい。 こちらはサンデールームの裏階段にて白菜漬けの準備。 このひと手間が味を左右するとか...

恵みの雨！と喜びもつかの間、 気象庁の予報通りに夕方からの雪。 みなさまのお住まいの処はいかがでしょうか。 明日の朝は気温の低下、道の凍結にお気をつけ下さい。 恵みの雨と言いましたのは、風邪やインフルエンザの流行や 空気...

たいへんにお寒い中、サンデールームの日曜市に お出かけいただきまして、ありがとうございました。 次回は春、4月18日です。 こんなお店があったらいいな、あのお店にきてほしい・・・ 出店者のみなさんや出店してみたいと言って...

初春ごはん　1000円　＊1月5日～16日までの限定メニュー＊ 新春を祝う野菜のお惣菜･ごはん･汁物･祝い肴 こちらは今日のお献立。 大豆ごはん　人参のすり流し　大根の粕煮 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...