暖かかったり寒かったり。
太陽の光はどんどん春らしくなっていますね！
KURAの店内は冬は寒いまま、夏は暑いまま、
野菜達は住みやすいかな、そうだといいなと思います。
人にとっては冬は程々に寒く、夏は結構暑い。
でも、外の空気に近くて日々季節を感じられるのが嬉しい！
木と漆喰がもたらす空気の心地よさもすごいなぁと。
ナチュラル・ハーモニーさんから
超減農薬・無化学肥料栽培の苺が届き始めました。
優しい香りと味わい、身がしっかりしていて水っぽさがありませんよ。
苺って、本当に、なんてかわいらしい香り、味、形なんでしょうね♡
なんと嬉しい、自然栽培黒蜜が届きました。
石垣島の耕作放棄地で始まったサトウキビ栽培。
無肥料・無農薬のサトウキビがようやく出荷できるようになりました。
アクや雑味がない、すっきりとして風味豊かな黒蜜です！
サトウキビ栽培にはたくさんの農薬や化学肥料や有機肥料が使われ、
それが土や地下水をどんどん汚染し続けていることが問題になっています。
サトウキビに限らず、私たちが毎日美味しく食べているものの背景には
たくさんの自然環境が関わっています。自然は繋がっているので、
私たちが思いもかけないところに、いろんな影響が及んでいると思います。
肥料も農薬も使わない、自然栽培。
自然と人が共存できる農業を模索する農家さんを応援し、
そのおいしい作物達を皆さんにお届けしたいと思います！
では、今週もよろしくお願いいたします！
もりもり！今週も自然栽培の葉物がたくさんです！
食材店KURA今週の入荷
すぎな農園（月曜日）平飼い和たまご
松島自然菜園（月・木曜日）
タケノコ白菜・赤かぶ・ルッコラ・わさび菜・ケール
あやめ雪かぶ・カラー人参・菜花
磯貝香津夫さん（火曜日）
小松菜
タンポポ農園（火・金曜日）
ミックスリーフ・小松菜
中洞牧場（火曜日）山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト
秋山農園（火曜日）
大浦ごぼう・長ネギ
橋本農園（水曜日）
カラー人参・黒田五寸人参
里芋（土垂）・菊芋・自家採種大豆各種
工房チャツネ（水曜日１２：３０～）自家製酵母パン
自然農園まほらま（木曜日）
平飼い有精卵
新規就農農家さんの
とってもフレッシュでさっぱりしたおいしい卵です。
ナチュラル・ハーモニー（月・水・金）
雲仙こぶ高菜・大根・玉ねぎ・かぼちゃ・里芋・じゃがいも・れんこん
にんじん・セロリ・いんげん・にんにく・しょうが・きのこ・さつまいも・
レモン・伊予柑・国産グレープフルーツ・きんかん・いちご
☆天然菌わら納豆、次回入荷は3月4日（水）です。
人参ジュースSALE!好評です！
スタッフのおすすめは中洞さんのヨーグルトと混ぜて
スムージー風！
こちらはドリンクヨーグルトなんですが、すっきりしているのに濃厚で、
「飲めるけど、ヨーグルトそのまんま」と呼びたいほど。
ただ今入荷真っただ中の柑橘各種や苺にかけてデザートにも！
黒蜜を加えて濃厚ドリンクに。
上部のクリームが分離した部分はクリームチーズか
クロテッドクリームのようで、驚きの美味しさ！
ぜひお試し下さいね。
皆様の美味しい食卓にお役に立てますように。
ご来店心よりお待ちしております。
福島つきみ
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