現在お買い物カゴには何も入っていません。
まいにち おべんと
りえです。
今回は晩ご飯。ナチュラル・ハーモニー通信で紹介されていた「おくらとトマトの麻婆」を参考に、レシピはお肉でなく大豆の水煮でしたが、わたしは冷凍しておいたウレシパさんの挽肉を使いました。
おくらのネバネバで片栗粉粉を入れなくてもなんとなくトロリとした感じに。トマトの酸味とおくらのシャキシャキが食欲そそる一品になりました。
あとはチャーハンを作って、グラス一杯の「蔵の宵」で乾杯！杉井酒造さんのお酒は甘すぎずスッキリとしていて、蔵元見学にもいったので、なんだか親しみが持てます(勝手に)。暑い夏も、おつまみと冷酒で乗り切ります🙌
米茄子と
万願寺とうがらし
今週末(8月15日)も再入荷予定
@sundayroom
万願寺とうがらしは一袋に1つくらい！
大当たりがあり🌶️超辛いやつ
でも、そうじゃないやつの香り超良しを
素揚げで味わっていただきたい！
夏野菜も秋めいてきましたね〜
久々、たまご焼き
お盆だからってわけではありませんが
この銅鍋は父が使っていたもの、とか
思いを馳せますね
先代、味の店のたまご焼きより、
ちょっと甘さは控えめ。砂糖少ない分、焦げ目もうすく、たまごの色は淡く
サンデールームカフェ時代、「白身だけのたまご焼きですか？」とよく言われたものです
みなさま、よきお盆をお過ごしください
今年は始まり早かったプラムを次々と5品種販売させていただきました。
お求めいただいたみなさま、ありがとうございました。ご堪能いただけましたか？
何でも出始めは人気でも、ラストになるとおだやかで。少しだけand you?のジャムに回すことができました。お早めに！
ラスト入荷の「太陽」は酸味がつよいのでオーガニックシュガーと煮て、ドリンクやコンポート、寒天でデザートにして名残りをまだまだ味わっております。赤い炭酸水、この時期は飲むと気分が上がります。
サンデールームの食卓で、使えばちょっと特別感が表現できる「スパイス」という魅惑の食材。
自然栽培食材店ですが、スパイスだけはオーガニックを取り揃えています。海外では自然栽培はまだまだ少ない。もちろん、日本でもですけれど。
@n.harvest さんのセレクト、世界各国から厳選されたオーガニックスパイスは単品スパイスのほか、エヌハーベストオリジナルのミックススパイスが充実しています。
使うと誰もがわかる「お上手！」と思わず口に出てしまうほどの神的調合。各地を訪れ、生産者との交流、現地の料理を学び続ける鈴木代表だからこそのなせる技。
産地の空気感がスパイスを通して食卓にのぼる。料理をしたり食べてみて、産地のイメージが伝わってくる。なので、サンデールームでは販売するようになりました。
写真は今日のまかない。
近々販売予定の親鶏ソーセージの試食と烏骨鶏のたまごと夏野菜とビリヤニ。
ビリヤニは昨日のまかないのあたため直しです。ビリヤニは何度か作ってみて、9月12日のスパイス講座に備えます。そうした方が、美味しく作るコツを学べるだろうと思うから！
@sundayroom HP イベントページから
9月12日スパイス講座お申し込みください。エヌハーベスト鈴木代表、直伝のスパイ使い、おすすめします！
