爽やかです。
山ウドと柑橘のサラダ。
オリーブオイル、お塩とちょっぴりの天然菌のお酢で。
群馬県の堀込農園さんから
山ウドが届き始めました。
アクが少なくて柔らかく、ほんのりとした甘みと香り。
出始めの頃はぜひサラダや和え物で
生で召し上がっていただきたいです！
皮は小口切りにしてきんぴらに。
ごはんのお供に。
天ぷらや煮物も・・美味しい！
先日の満月カフェでお出しした
揚げ餅のお汁。
蒜山耕藝さんの玄米餅を揚げて
大根おろしたっぷりのお出汁に浮かべました。
シンプルだけど、しみじみじ～んとくる美味しさ。
ここ数日寒さが戻って来ているから
こんな献立もいいかもしれません。
今季最終の蒜山耕藝さんの丸餅、
あとわずかになっています。どうぞお早めに！
KURA今週の入荷
すぎな農園（月曜日）平飼い和たまご
タンポポ農園（火・金曜日）
亀戸大根間引き菜
秋山農園（火曜日）
平飼いたまご
中洞牧場（火曜日）山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト
橋本農園（水曜日）
春ネギ・のらぼう菜・みやま小かぶ
堀込農園（水曜日）
山ウド
松島自然菜園（木曜
日）
菊芋・ルッコラ・わさび菜・ロシアンケール・こぶ高菜
自然農園まほらま（木曜日）
平飼い有精卵
ナチュラル・ハーモニー（月・水・金）
葉にんにく・水菜・トマト・ミニトマト・大根・きゃべつ・さつまいも・里芋
新玉ねぎ・玉ねぎ・かぼちゃ・じゃがいも（きたあかり・メークイン）
にんじん・セロリ・いんげん・絹さや・にんにく・しょうが・きのこ・さつまいも・
バナナ・紅甘夏・いちご
工房チャツネ（水曜日１２：３０～）自家製酵母パン
ワンネス（第2・4土曜日12：00～）薪釜自家製酵母パン
☆天然菌わら納豆、次回の入荷は４/８です。
会期延長・開催中です☆
planeta organica展
4/11まで
11：00ー18：00（最終日は14：00まで）
サンデールーム2階スペースにて
手織り布のシンプルなルームウエアは
植物で染めたかわいらしいパステルカラーも！
肌触りの気持ちいい布ナプキンや入浴用ボディタオルなど
小物もいろいろ届いています。
もの作りが好きな方には手紡ぎ草木染めの糸もおすすめです。
どうぞ手に触れてお選び下さいね。
今週も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
福島つきみ
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