今年最後のお弁当とおせち料理

年末年始の営業日についてのお知らせ
12月30日（月）まで通常営業　
12月31日（火）　11：00－15：00　 　　　　　　　
（11：00～14：00おせち料理のお受け渡し）
１月1日（水）～ １月5日（日）休業
１月6日（月）　  11：00－18：00　通常営業スタート

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今日はお弁当の日。
松島自然菜園の三色人参を角切りにして、
オリーブオイルと塩を少々入れ、火にかける。
油が全体にまわったら弱火にしてふたをして、
じっくり火を通します。

火の通し加減はお好みで。
出来上がったら塩で味をととのえて、ちょっぴりのお酢、
ディルをまぶして、出来上がり。

以前、ごはん日記で三色人参のソテーを載せたとき、
この人参の味の濃さがきわだっていると書きました。
でも、今日のように料理すると、人参の奥のほうの味が
引出せて、じんわりやさしい味に仕上がりました。

人参は今が旬です。
KURAにはいろいろな農家さんから種類や味わいの違う
人参がにぎやかにそろっています。ぜひお料理をして
みてください。きっと、とても楽しいと思います。

今年のお弁当販売は27日（金）で最後になります。
ありがとうございました。年始は１月9日（木）から、
どうぞよろしくお願いいたします。

１２月３１日　１１：００～１４：００は
KURAではおせち料理の販売をいたします。
単品販売では、いろいろな人参料理も作りますので、
ご家庭の味のひとつに加えていただければと
思います。

サンデールーム　星野充子