オイルのこと

サンデールームでもだいぶおなじみとなりました、
アサクラのオルチョサンニータ。
美味しいオリーブオイルです。

オリーブオイルの味を表現するのにもいろいろと
あると思いますが、私が感じるのは出来上がった料理の
味の違い。シンプルで素材の味を生かした料理が
お好きな方には特におすすめ、野菜料理との相性抜群です。

オルチョサンニータを輸入している朝倉玲子さんは
ただいまオリーブの木の剪定のためイタリア滞在中。
アサクラパスタの小麦畑などの現地の様子をインターネットで
リアルタイムで届けてくださり、まさに産直さながら。
生産者とのつながりを感じさせてくれるのがうれしい。

KURAではオリーブオイルだけではなく、
菜種油のコーナーも広くとっています。なぜかというと、
油の選び方はとても大事だと思うからで、あります！
念願であった群馬産の菜種油も販売しています。
まだ数量がわずかなので限定販売、在庫はわずかですが、
調味料として使えるほど、味わいがあります。

いつか菜種油が群馬産で自給できるといいなと
夢をはせながら、明日もおいしいごはんを作って
みなさまのご来店お待ちしております。
KURAも元気に営業、どうぞよろしくお願いいたします。