秋山農園の大豆

秋山農園のお豆さん、昨年収穫された新豆が入荷しました。

放射能核種検査　検出限界1ｂｑ以下不検出。

今年は大豆が豊作だそうです。

一昨年の猛暑で昨年は一年間、秋山農園の大豆の販売が

できませんでした。昨年は震災や原発事故があったから、

散々な年だったとの思いがつよいけれど、農作物にとっての気候は

とてもよかったのですよね。私たち人間はついつい悪いことにばかり

目に行き、実はたくさんあるよいことを忘れがち。

豊作の大豆を育ててくださった秋山さん、

農作業のお手伝い、お豆の選別をしてくださったみなさん、

日、水、土、自然界のすべてにどうもありがとう！

美しくて、愛らしい、お豆さん一粒一粒を見ていると

素直に感謝の念が芽生えます。

写真上部が大豆、

左が黒大豆、きなこの原料です。

豊作の大豆を見ていると、日本の大豆の自給率の低さなんて

忘れてしまう。でも、実際にスーパーマーッケットに行き、

お豆腐や納豆、お醤油、味噌などの原料をよーくチェックすると

国産大豆を使っているものってほーんと少ないんですよね。

今年は一年間たっぷり大豆が販売できそうです。

お味噌作り、ご家庭のお料理にどうぞお役立てくださいませ。