秋茄子

涼しくなってきましたね。

お盆の頃が暑さが早くもなつかしくなりました。

このまま残暑がなく秋になっていくのでしょうか。

稲の穂のしだれ具合も日に日に下がっていくように

見えます。新米も楽しみですが、

サンデールームのまかないで今一番人気は

茄子みそのっけごはんをえごまの葉でまいたもの。

このおにぎりは時々テイクアウトのお惣菜にも登場します。

茄子はこれからが本当の旬です。

真夏の茄子のように丸々大きくはなりませんが水分が

ぬけてその分味が濃くなります。

ピーマンと青唐辛子と炒めてお味噌をつくります。

秋山農園から届くえごまの葉をまいて食べると最高です。

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Oneness-brotのパンにいちじく胡桃が加わりました。

毎週土曜日の入荷ですが売り切れてしまうことも多いので

前もってお電話いただければお取り置きします。

お気軽にどうぞ。