５月のケーキ

お昼ごはんの後に、今日はちょっとゆっくりお茶でも・・

そんな楽しいひと時のお供に。

５月のケーキは

「にんじんとくるみのスパイスケーキ」

オーガニックにんじんがたっぷり入ったしっとりケーキに

オートミールとくるみの香ばしいクランブルをのせました。

ドライフルーツのはちみつ漬けと豆腐クリームを添えて。

卵、乳製品を使用していませんので

アレルギーをお持ちの方や、

マクロビオティックを実践されている方にも

安心してお召しがりいただけると思います。

定番メニューの｢豆乳プリン」もあります。

くず粉で練り上げたヘルシーなプリン。

黒大豆黄な粉、白花豆、黒蜜ソースの

和風デザートです。

先日、

沖永良部島へお仕事の為移られた方から

美味しい土地の物を頂きました。

この黒糖を使って黒蜜やお菓子に、

美味しい夢が膨らみます。どうもありがとうございました！

それにしても、島での暮らし、いいなぁ！