モーニングスタンドでも人気ものでした。夏野菜のカポナータ！
こんなに盛りだくさんな野菜たちがぎゅっと詰まっています。
旨味がたっぷりなのに
調味料はお塩のみというシンプルさ！
オルチョは朝倉玲子さんがオリーブの栽培から搾油、日本へ届くまで、
現地の生産者さんたちと密に関わり生み出したオリーブオイルです。
そして、欠かせないのは美味しいオリーブオイル！
サンデールームで愛用しているオーガニックオリーブオイル「オルチョ・サンニータ」は
優しい味わいで野菜料理との相性も抜群！
このカポナータは、朝倉さんに教えていただいたもの。
レシピの前に大切な、油の使い方、素材の生かし方。
おいしい料理を作るために、食べる人の体のためにも大切なこと。
今月末の、サンデールームの野菜料理プチレッスンでは、
野菜の扱い方と同様に大切な、油と塩の使い方も
皆さんにお伝えしていきます。
料理が苦手だと思う方、これから始めてみたいという方、
男性もぜひご参加いただけたらと思います！
野菜料理プチレッスン 8月後半のクラス
日時 8/26(火)15:00-16:30
8/30(土)10:30-12:00
場所 サンデールーム2階
費用 1000円
持ち物 手ふき・持ち帰り容器
お申し込み サンデールーム 027-231-5600
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安曇野・森ノ菜ノ会 山田憲吾さんから届いた自然栽培小玉すいか。
乙女というかわいらしい名前の品種で、自家採種３年目。
密な果肉に溢れる水分はとっても綺麗な味わい。
隅々まですっきりした甘さと旨味！
すいか大好きスタッフ出仙さんもにんまり大喜び☆
食べきりやすいサイズを送っていただきましたので
手土産にもおすすめ！
ぜひお試しいただきたいと思います。
明日はモーニングスタンド最終日！９：００からオープンしています。
おさとういらずの甘～いオーガニックバナナのスムージー、
たっぷりブルーベリーのビーガンマフィン、ご用意してお待ちしてます。
早起きして遊びにきて下さいね。
福島 つきみ
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