急に暑くなって、ちょっぴりばて気味な時は
お野菜達の力をわけてもらいます。
厳しい気候でも、肥料の力も借りずに元気に育つ自然栽培の野菜は
自然に順応する力を発揮しています。
心惹かれるお野菜達をいつもよりたっぷり選んで
食べたいものを作ってみる。
自分が美味しいと感じるごはんを
作って食べると元気がみなぎってきます。
さぁ、今週後半も、
元気いっぱいな野菜がたくさんたくさん届きますよ！
皆様の健やかな食卓づくりにどうぞお役立て下さいませ。
自然栽培の大根がたくさん届いています。
今時期の大根は水分がたっぷりで、実がやわらかいのが特徴。
おろしやサラダ、朝漬けなど、生で食べたい。
そして、火を入れるとしたら、さっと短く！
貴重な自然栽培・固定種の大根は最終入荷になります。
保存食作りを楽しんでみてはいかが。簡単にできる常備菜を紹介します。
① 大根をちょっと太めのひと口大に切り、塩をまぶしておく。
② ３０分から１時間くらいおくと、水分がでてきますので
水気をかるく絞る。
③ 醤油と純米酢でお好みで味付け。鷹の爪を一本いれる。
下味もついているのですぐにでも食べられますが、
翌日にはしっかり味もついて、おいしい漬け物になってますよ。
おためしくださいね！
自然栽培レタス、キャベツも豊富。
サラダがおいしい季節、もりもり食べたい。
自家製ドレッシング作りも楽しいですね。
ある日のまかない。
練り梅、蜂蜜、味噌、醤油、オリーブオイル「オルチョ・サンニータ」を
混ぜたドレッシングが美味しくて、レタス１玉食べきってしまいそうでした。
鮮やかなピンクは入荷が始まったビーツのマリネ。
大根を丸ごとつかった大根ごはん。
子どもたちにも人気の自然栽培かぶもそろそろ終盤。
皮がはってきて、旨味もこいのでさっとジューシーなソテーにしたり、
煮浸しがおすすめです。かぶの優しい味って大好きです。
自然栽培の空豆。
なんとも美味しいのです。ほっくりとして香りがよくて、
この時期一度はぜひ召し上がっていただきたい素敵な野菜。
有機栽培のアスパラガスは今週限りの入荷です！
美しいですね～。じっくり加熱するとじわっと甘い
ジュースが溢れます。オリーブオイルと塩だけのシンプルなソテーで
ごちそうになってしまいます。
松島自然菜園さんから自然栽培胡瓜の苗が入荷しました。
相模半白胡瓜という江戸時代の食卓にものぼっていたという
昔ながらの品種です。
白と緑のツートンカラーが絵に描いたように美しい胡瓜、
ぬか漬けやしょうゆ漬けが美味しい！
自然栽培に挑戦してみませんか♪
明日金曜日はお弁当の販売もあります。
ご家庭でのお野菜料理のヒントになるような献立です。
ぜひ召し上がって下さいね。
天然素材の衣類や生活用品を扱う03wearスペースも夏らしくなってきました。
気持ちのよいオーガニックコットンの夏物靴下も
続々と入荷しています。
暑い季節も足下を優しくあたためると気持ちいい！
冷えとり実践者の方はもちろん、
夏の足下を快適にしたい方にもおすすめです。
来週のてくてく原画展には、
03wearでは、たくさんの心地よい靴下をあつめた
「てくてく歩く てくてく くつした」フェアを開催します！
マーマーマガジン編集長による
『服部みれいの冷えとりスタイル１００連発ッ』（エムエムブックス）
入荷しています。
夏の冷えとりもおしゃれも両立したい！
そんな気持ちを楽しくふわっと実践しているみれいさんのスタイルブック。
かわいいサイズで、本当に楽しい本です！
心地よいおしゃれが出来る人は素敵だなぁ～。
そんな人はまわりの人も幸せな気持ちにしてくれますね。
ぜひ手に取って見て下さいね～。
お知らせが盛りだくさんになってしまいましたが！
今週末のサンデールームもとっても賑やかで楽しいです。
ご来店、心よりお待ちしております！
福島つきみ
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