土をつくる人

今日は宮田農園のレタス、かき菜、人参、切り干し大根が入荷しました。

人参たくさんあります。

黒五寸という種類で味はいいのですがやわらかいので

市場にはあまりでていない品種だそうです。

人参特有のクセもなく、サラダに最適、おいしいです！

残念ながら椎茸は出ていなくて、入荷なし。

ハウスではなく自宅裏の林の中で育てる原木椎茸ですから、

自然にとても左右されます。楽しみにしていただけに残念でもありますが、

仕方ない。これがナチュラル！

写真は宮田さんが「大切なのは土の力なんだよ」と

教えてくれたときの写真。表面を少し掘り起こしてさわってみると

真冬なのに何ともあたたかく、湯気もあがっています。

とにかく土のもつ力が大切なのだそう。

いつかお話し会を持ちたいと思います。

週末土曜日はサンデールームへようこそ。

野菜のごはんと地粉のおやつでお待ちしています。