冬を越した自然栽培のちんげん菜。
まんなかには花の蕾が隠れています。
花が咲く前の葉物たちは旨味がぎゅーっと最高潮。
肉厚だけれど柔らかく、とろけるような美味しさです！
茎がぎゅぎゅっとなっているのは寒さを耐えた証！
一口食べるといろんな味わいが広がります。生命力いっぱい！
ちんげん菜、ターサイ、小松菜などなど
アクがほとんどないのでざくざく切ってそのまま炒めてもおいしいです。
オリーブオイル、にんにく、お塩、そして鷹の爪を加えて
くたくたにソテーしたペペロンチーノ。
パスタソースにはもちろん、ごはんのおともに！
パンに乗せて食べても美味しいです。
これは春の始まりのお楽しみ～♪
食材店KURA今週の入荷
すぎな農園（月曜日）平飼い和たまご
松島自然菜園（月・木曜日）
タケノコ白菜・赤かぶ・辛味大根・ルッコラ・わさび菜・ケール
あやめ雪かぶ・健名かぶ・カラー人参
磯貝香津夫さん（月・水曜日）
小松菜
タンポポ農園（火・金曜日）
ミックスリーフ・ター菜・ちんげん菜・
中洞牧場（火曜日）山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト
秋山農園（火曜日）
かき菜・長ネギ・地粉・きなこ
橋本農園（水曜日）
カラー人参・黒田五寸人参
大浦ごぼう・菊芋
工房チャツネ（水曜日１２：３０～）自家製酵母パン
ワンネス（第2・４土曜日 12：００～）薪釜自家製酵母パン
自然農園まほらま（木曜日）
平飼い有精卵
新規就農農家さんの
とってもフレッシュでさっぱりしたおいしい卵です。
ナチュラル・ハーモニー（月・水・金）
雲仙こぶ高菜・大根・玉ねぎ・かぼちゃ・里芋
じゃがいも・れんこん・にんじん・セロリ・いんげん・にんにく
しょうが・きのこ・さつまいも・レモン・伊予柑・国産グレープフルーツ・きんかん
☆天然菌わら納豆、次回入荷は3月4日（水）です。
春のうれしいSALE！
大人気のナチュラル・ハーモニーさんの自然栽培人参ジュースが
なんと２０％offとなっております。
まるで絞り立てのようなすっきりフルーティーな味わいなのは
自然栽培ならでは。とろとろ濃厚で鮮やかなオレンジ色がきれいです。
手土産にもおすすめ！
冬越しの人参たち、農家さん達から各種届いています。
それぞれに味わいが違ってどれも美味しいです。食べ比べを楽しんで下さいね！
KURAのおやつコーナーには人参マフィンが登場していますよ～。
03wearも春・春・春！
オーガニックコットンの日本製靴下、春物が届きました。
履き心地がよくて人気のメーカーさんです。
春らしい草木染めのパステルカラーがかわいい♪
春のギフトにも素敵です。
ホワイトデーにも、いかがでしょう♡
少しずつすこしずつ春にむかうこの時期、なんともわくわくしますね。
お散歩がてらご来店下さる方も多く嬉しいです～。
今週も皆様のお越しを心よりお待ちしております。
どうぞお出かけ下さいませ！
福島つきみ
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