【KURA】1/7より営業します！

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

１月に入って寒さが一段と増してきましたね。
土の表面は毎朝霜柱がばりばりしています。土のもっと深いところでは
エネルギーを蓄え循環させて春の準備が進んでいるようです。

真冬のお野菜は種類がぐっと減るけれども
根菜は豊富、備蓄しているジャガイモはどんどん甘くなり、
寒さで糖度を増した葉野菜やネギのおいしさは格別です。
また冬野菜のぎゅっと詰まった水分は乾いた季節の体に気持ちよく染み込むよう・・・

今週も肥料や農薬に頼らなくても、
自然の中でじっくり育ったお野菜たちが届きます。
寒いと産卵がグーーンと減る鶏さん、貴重なたまごがすぎな農園さんから、
天然菌の藁納豆も月曜日に入荷！
おいしくエネルギー一杯の食材でどうぞ寒さを乗り切ってくださいね。

2012年末に「うさとの服」のミーティングが伊勢で開催され、
デザイナーうさぶろうさんはじめ皆さんと神宮にお参りしてきました。
日本の神社の代表である伊勢神宮で一番大事な祭りは神嘗祭、米の収穫を祝うもの。
そして毎日2回絶えることなく続いている祭りは神の食事をつくることだそうです。

食べることで命はつながれてきたこと。
命の根である稲、それを育てる自然や農家さんの存在。
私たちは毎食、大事なことを知らずとして繰り返していること。
そんなことを改めて気づかされました。

命をつなぐ食材を、今年も大事にお届けしたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。

自然食材店
KURA
本町2－6－15
027-226-5308

open11:00-18:00
close金・土・日

福島つきみ