すぎな農園の平飼有精卵

すぎな農園の平飼有精卵入荷しました。
ニワトリの餌にとうもろこしを与えていないので
一般に売られている卵と比べると黄身の色が淡い、
レモンイエロー。味もあっさりしています。

子どもの頃から卵があまり好きでなかったのに、
すぎな農園の卵に出会ってからは冷蔵庫に常備。
生卵かけごはんが大好物になりました。

アレルギーなどで卵＝悪みたいな風に言われちゃうことあるけれど、
卵が出来るまでの過程を見てみると、同じ卵でも全然違うのですよ。
育った環境や餌が味に出るんだなー。

今日のランチはこの卵でマヨネーズを作り、
ポテトサラダを作りますよ。テイクアウトもご用意いたします。
ご来店お待ちしております。