9月・10月 ごはんの日のお知らせ

9月のごはんの日は2日間!
ご縁あって、美味しい一夜干しを作る職人さん「越田商店」さんから

分けていただくとびっきりの鯖を使った献立です。

夏の名残の野菜達のおいしさもたっぷり味わっていただきたいと思います!

 

どうぞお出かけ下さいね。

 

 

そして10月のごはんの日はスペシャルバージョンです☆

 

サラーム海上さんの出張メイハネ@サンデールーム
10月7日(金) 18:30オープン☆☆☆

 

 

サラーム海上Salam Unagami

音楽評論家/DJ/中東料理研究家/朝日カルチャーセンター講師

中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。

原稿執筆のほか、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学での講義、中東料理ワークショップ等、

活動は多岐にわたる。

コミュニケーション言語は英語、フランス語、ヒンディー語、日本語。

群馬県高崎市出身、明治大学政経学部卒。

 

■メイハネとは..
トルコ語で居酒屋の意味する人々の憩いの場。 色とりどりの緑黄色野菜を使い素材の味を活かしたメゼ(前菜)が魅力的!

 

 

中東料理といえば、オリーブオイル、レモン、にんにく・・・
辛ーいスパイスはほとんどつかわず、野菜がめちゃくちゃ
生き生きしているお料理なイメージ。
そして、音楽のお仕事がメインのサラームさん http://www.chez-salam.com
ですが食に対する探究心ののエネルギッシュなことといったら、
半端ない。いつか一緒にお料理できたらいいな〜との
念願かない、出張メイハネ開催決定しました。
自然栽培の食材でつくっていただきますので
どうぞどうぞお楽しみに〜!
そして、なんとうれしい、
中東音楽レクチャーもお楽しみいただけまーす。

詳細はまたお知らせいたしますね☆

 

 

サンデールームごはんの日、

皆さんのご来店心よりお待ちしております!