春のたまご 春の青菜

今週も元気なたまごがたっぷり入荷しますよ!

自然な養鶏では快適な気候の春、お日様の光もたっぷりで、
鶏さんもストレスなくたくさんたまごを産んでくれるんです。

サンデールーム菓子店ではカステラ、お惣菜にだしまきたまごを
たっぷり焼くことができるのはこの時期だからこそ。
暑い時期、寒い時期は自然に少なくなります。
温度や光を調節して、一年間安定させることもできますが、
そうしないところが自然養鶏、いいことですよね。

反面、産卵数が増える時は卵があまってしまう・・ですのでみなさん、
ぜひこの時期卵をふだんより少し多めに食卓に登場させていただけるとありがたいです。

お米を中心とした自家配合飼料。遺伝子組み換えトウモロコシはあげていないので黄身の色は淡いレモンイエロー。

茶碗蒸し、だしまき卵、オムレツ、フリッター、たまごかけごはん、タルタルソースなどなど、いつもよりちょっと贅沢に卵料理楽しんでください~。

自然養鶏を支持するみなさま、どうぞご協力をお願いいたします。
かといって、無理しないでね。 
いつもよりちょっとだけ多く、くらいがいい塩梅かと思います~。

養鶏生産者さんたちの鶏へのお母さんみたいなあったかさと、
自然や生き物を日々相手にしている潔さのようなもの。
このたまごたちの気持ちよい美味しさにはそういうものも含まれている。


ご好評のカステラ、だし巻きたまご、はKURA店頭で販売しています。
ぜひぜひどうぞ!祖父から受け継いだ卵焼き器が大活躍

今週土曜日はワンネスさんの薪釜パンの入荷日。
春のたまご、春の青菜と合わせて。
週末の美味しい食卓にお役立てくださいませ!

サラダにおいしい葉野菜たちも豊富です。
ひとつひとつ味わい、香りが違うミックスリーフ、とても人気ですね。

美味しさを楽しませてくれて菜花たちは
花を咲かせ種を残す時期になり、だんだんと固くなってきています。
そろそろ入荷も終盤。

刻んでたっぷりのオリーオイルで蒸すように炒め煮。
かさが半分以下に減って濃厚な旨味たっぷりの一品に。
ごはんにも良く合うし、パスタソースやパンにのせて食べても格別!!!

お試しくださいね。