KURA今週の入荷☆地豆と麹

お味噌の仕込みシーズン、煮豆が美味しい季節でもあり、
近頃大豆が人気で在庫すっからかん…のタイミングで
福田農園さんからたーっぷり届きましたよ!
無施肥無農薬の「さといらず」。
名前の由来はお砂糖がいらないほど甘いから。

1月27日(水)には福井県のマルカワ味噌さんより
自然栽培のササニシキを天然菌で醸した麹が入荷します。
お味噌づくりにあわせてどうぞ!

完熟のみかんが終わりを迎える頃、日本の柑橘が次々に収穫を迎えます。
肥料を用いずに栽培された果実。
土、空気、雨や風、太陽、月、星…大自然そのものと、作物の生きる力、
そして農家さんの手やお心。
それらがうみだす食べ物は体にすっと染み込むような
ときめく美味しさです♡ 

春を感じる爽やかで瑞々しい果実、どうぞお召し上がりくださいね!

KURA今週の入荷

松島自然菜園(月・木曜日)
タケノコ白菜・紅芯大根・黒大根・三浦大根
カラー人参・ホワイトロシアンケール・カーボロネロ


中洞牧場(火曜日)
山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト


すぎな農園(水曜日)
平飼い有精卵

こころね農園(水曜日)
平飼い有精卵

橋本農園(水曜日)
ブロッコリー・きゃべつ・石倉一本ねぎ・
黒田五寸人参・カラー人参・里芋・さつまいも(紅はるか・紫芋)
小松菜・菊芋

自然農園まほらま(金曜日)
平飼い有精卵・

ナチュラル・ハーモニー(火・金)
ほうれん草・からし菜・クレソン・レタス・フルーティー人参・
紅くるり大根・セロリ・かぼちゃ・れんこん・ごぼう・
じゃがいも(きたむさし・きたあかり・さやあかね・ワセシロ)
にんにく・しょうが・きのこ・バナナ・りんご・レモン・みかん・
キウイフルーツ・オレンジ・紅はっさく・紅マドンナ・パール柑


入荷しています!

岡山県・蒜山耕藝 丸餅

工房チャツネ(水曜日12:30~)自家製酵母パン


夜中からはじまる仕込み。命の糧をつくるパン屋さんは本当にタフなお仕事です。
毎週毎週ありがとうございます!


天然菌わら納豆入荷中です。

地粉のおやつ、最近のメニュは

紫芋が熟成して甘くなってきて、この美味しさを閉じ込めたくて!
・紫芋とホワイトチョコのマフィン ・紫芋と白胡麻のスコーン

人気ものの
・黒糖とレモンのケーキ ・レッドキウイとりんごのマフィンは
果物たちのおいしさが弾けます!

KURAに届く地粉に野菜や果物、美味しい食材を使って日替わりで
お作りしています。
楽しいおやつの時間にお召し上がりいただけたら嬉しいです。

それでは今週も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
どうぞお出かけくださいませ!

福島 つきみ