毎日のごはんレッスン 12月の会

2015年も残すところあとわずか。
楽しいイベントやパーティー、お仕事も、
お掃除も、そして新年を迎える準備も・・・と
気ぜわしくなってしまう年末ではありますが、
こういう時にこそ大切にしたい、毎日のごはん。

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食事を調え、食べること。
毎日の生活のなかで、当たり前にある「食」を
いつもよりもさらにさらに、大切に。
師も走る、12月にこそ、大切に。

農薬にも肥料にも頼ることなく育てられた、
旬の食材を、目で見て、かおりを楽しみ、ふれてみて、
料理して、舌で味わい、のどを通し、身体を喜ばす。

毎日のごはんレッスン 12月の会
忙しくて料理することも、食べることもままなりません、
という方にもぜひ参加していただきたく、土曜日と祝日の
2日間を予定しました。あたたかい食卓、ご一緒しましょう。

日時 12月19日(土) 23日(水)
   10:30~13:00

場所  サンデールーム2階 
費用  3500円(税別)

よくいただく質問にお答えします。

◎お料理は何品作りますか?
 その日に農家さんから届く野菜や一品にかかる時間によりますが、
 だいたい5品くらい作ります。

◎献立は決まっていますか?
 食べたいもの、作り方を知りたいものなど、参加者の方と
 お話をしながら献立を決め、料理が出来上がります。
 
◎料理がぜんぜんできませんが大丈夫ですか?
 デモンストレーション形式、見ていただき、食べていただく
 レッスンですので大丈夫です。シンプルな料理法を紹介しますので、
 お家に帰ってからすぐに試すことができます。

◎流れを教えてください。
 毎日の料理でお困りのことをお聞きするところからはじまります。
 食材選び、道具選び、料理法、食べ方など問題は様々ですが、
 お話をするなかで解決法をさぐりつつ、料理の下ごしらえをします。
 食材に実際に手をふれていただき、まずは生でそのままいろいろと
 感じていただきます。レッスンのなかでも大切にしている時間です。
 自然栽培の野菜にふれると、いろいろなことに気づきます。
 そして、料理がはじまります・・・・

さて、つづきはぜひレッスンに参加してお楽しみいただければと
思います。12月、みなさんお忙しいことと思いますが、そんな時にこそ
ごはんの時間を大切に。身体を喜ばすために、おでかけくださいね。

星野充子