秋の美味しさ お届けします!

秋色のお野菜がKURAに並びはじめました。
季節の移り変わりを感じます。
今年は夏の途中で秋がやってきてしまったような・・
お野菜達はどう感じているんだろう。なんて思ったり。

 

北海道・勝水さんの自然栽培パプリカ。
この存在感、まるで生きてるよう。きっと生きている!
とっても肉厚で緻密な食感、生でも加熱しても風味いっぱいです。

待ち遠しかった自然栽培の人参も一足早く北海道から。
中西さんの人参はとっても美味しく今年も楽しみです!

 
秋山さんから大浦ごぼうの若採り、たくさん届きました。雨が続くので泥をきれいに洗ってくださってます。ごぼうのいい香りが漂います~。爽やかな柔らかな美味しさをお楽しみください。
松嶋自然菜園の甘長かぼちゃ。入荷ごとに甘さが増してます!蒸かすだけでおいしい!おやつにもおすすめです。

続く雨と低温で夏野菜達は一気に名残の味わい。そして収量もぐっと
すくなくなってきていますが、ひとつひとつに込められた美味しさ、
いのちの力はとてもとても濃い!

南牧村・五十嵐さんの大きな米茄子は厚めの輪切りにして
フライパンで油を敷かずに焼き、お好みのオイル+塩でも醤油でも◎
茄子から溢れるスープがとびきり美味しい!

 

そして!サンデールーム菓子店のカステラ、
秋バージョンの登場です。

福田農園さんのお米と大麦で作られた米飴を加え
しっとり甘く仕上げます。(今年の稲達も健やかに稔ってくれますように!)
そして、美味しい地粉も福田農園さんの畑から。

すぎなさん、五十嵐さんが大事に育ててくださった鶏の卵、
ふわっと元気にカステラをふくらませてくれます。
素敵な素材たちが集まって生まれたおやつです。
どうぞお召し上がり下さいね。

今週も皆様の美味しい食卓にお役に立てますように。
ご来店、心よりお待ちしております。

福島つきみ