トマト・トマト・トマト!


この時期KURAには人参さんは並びませんが
赤くずっしりとした充実した味わいのトマトたちが
みなさんをお迎えいたします!


ファーストトマト
今主流になったトマトが生まれる前、広く栽培されていたトマト。
皮の薄さに注目!身に吸い付くようにして体を守っている感じなんです。
流通用に品種改良されていないってこういうことかとしみじみ・・
すっきりしてるけどしっかりとした味わいがあって美味しい!びっくり!

ステラミニトマト
味の濃いミニトマトはしっかりした皮にも旨味があってトマトソースや加熱料理にもおすすめ。
でも、そのまま果物のようにぱくぱくぱくと食べてしまう輝く美味しさ!

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料理とも言えない手軽さなのですが
おいしいトマトを塩とオリーブオイルでマリネするだけのサラダ。

これだけで、味の世界がぐーんとばーんと広がるんです。
ぜひびっくりしてみて下さいね。
かりっとトーストしたパンにのせていただきまーす。
幸せの味が楽しめますよ♩

今週土曜日は月に2度のワンネスさんの薪釜パンの入荷日。
麦の甘みや風味を引き出し、軽やかな食べ心地の
ワンネスさんのパン。
小麦の栽培も始められて、
また一層美味しく食べやすく進化しています。
本当にすごい!

味が深まってきた茄子達も今シーズン一番の品数です。
真黒茄子、水茄子、青茄子、長茄子、白茄子、米茄子・・・
それぞれおすすめの調理法などどうぞお気軽にお声かけ下さいね。
スタッフ一同熱くお伝えいたします!

今週末の美味しく健やかな食卓にどうぞお役立てくださいませ。
皆様のご利用心よりお待ちしております。

福島つきみ