夏のごはん お弁当

タンンポポ農園さんで開催されている
農業体験スクールソラシド。昨日は田植えの会でした。

梅雨空の下、40名近くのたくさんの方たちが
参加されていましたよ!サンデールームチームは農作業で
おなかをすかせたみなさんに、お昼ごはんをご用意させて
いただきました。お外で食べるごはん格別ですね。

おととい、土曜日はイタリア料理講習のおさらい会でした。
KURAに届く野菜もすっかり夏モードになってきたので、
夏野菜のトマト煮込みをたくさんお鍋に作りました。

ショートパスタのソースに、シンプルなトマトソース、
ズッキーニのソースの2種。ズッキーニのソースがとても
美味しいと大好評でした。

今の時期だけ、地元のズッキーニがたくさん入荷しています。
カレー、トマト煮込み、フリッター、パスタのソースに
ポタージュスープに・・・いろいろなお料理におすすめ。
そして、週ごとに変わっていくズッキーニの食感にあわせて、
料理を工夫する楽しさ、農家さんによっての味わいの違いなども
お楽しみのひとつです。旬を思う存分、味わってくださいね!

今週のKURAは、夏野菜がますます勢いがまし、
空芯菜、枝豆、なす、トマト・・・入荷がはじまりました。

農薬にも肥料にも頼らずに、土つくりや自家採取に取り組む、
自然栽培農家さん。試行錯誤の連続で、ご苦労も多いなか、
今年もこうして、夏野菜の出荷が本格的にはじまることが
できて、本当によかった。農家さん、ありがとうございます!

さて、今週は久しぶりにお弁当を販売します。
夏野菜をふんだんにつかい、先週バリから届いたエスニックな
食材をあわせて、真夏のお弁当を作ります。お惣菜の内容は
毎日でも楽しんでいただけるように日替わりです。

6月25日(木) 26日(金) 27日(土)
11:00~販売します。毎日10食限定、1800円(税別)です。

ご予約はサンデールームまでお願いします。

星野充子