KURA 今週の入荷☆新玉ねぎの季節!

すっかり初夏のような日が続いています。
わくわくの連休も近付いてきました。
KURAは連休中も通常通り営業しています。
どうぞお出かけ下さいね!

美味しい山うどの季節も終盤に入ってきました。
堀込農園さんのうどはアクがすくなく柔らかいので
サラダや和え物などの生食がとくにおすすめですが
さっと火を通しても格別!
きんぴらや煮物に。香りが一段と高くなります。


トマト、マッシュルームとかぶのお浸し風サラダ。
今美味しいお野菜を合わせて、
からだの隅々に染み渡るようなみずみずしい美味しさ!

ひんやりした献立がちょっと嬉しい季節になりました。

タンポポ農園さんから、自然栽培のミックスレタス。
つやつやふわふわ、いきいきとしたおいしいレタスです!

昨年も大人気だったタンポポさんのスナップえんどうは
ちょうど今、こんな可憐な花を咲かせていましたよ。
花が落ちてから、鞘がふくらんでくるので、
あの、美味しいスナップえんどうが届くのはもう間もなく・・・!

そして、いよいよ自然栽培の新玉ねぎが届き始めます。
明日水曜日は橋本農園さんから、
まずは早生品種の玉ねぎがトップバッターです。

そして美味しい玉ねぎの産地、淡路島からもとれはじめの
可愛いサイズの自然栽培新玉ねぎが届きます。

とれたての玉ねぎはスライスすると水が滴るほどにみずみずしく
爽やかです。自然栽培ならではのすっきり感と柔らかな香りは
生ではもちろん、炒めて食べてもすごく、すごく美味しい!
ぜひ、玉ねぎの季節に、本来の美味しさをお楽しみ下さいね。


KURA 今週の入荷

すぎな農園(月曜日)平飼い和たまご


堀米農園(月曜日)
山うど

タンポポ農園(火・金曜日)

ミックスレタス・せり・金町小かぶ間引き菜


中洞牧場(火曜日)山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト


橋本農園(水曜日)
春ネギ・小松菜・新玉ねぎ(葉付きも!)間引き人参


自然農園まほらま(金曜日)
*金曜日になりました。
平飼い有精卵

ナチュラル・ハーモニー(月・水・金)
スナップえんどう・いんげん・葉たまねぎ・水菜・トマト・大根・あやめ雪かぶ
さつまいも・里芋・新玉ねぎ・玉ねぎ・冬越し
じゃがいも・ごぼう
雪下にんじん・
にんにく・しょうが・きのこ・バナナ・甘夏・いちご・レモン

工房チャツネ(水曜日12:30~)自家製酵母パン 



☆天然菌わら納豆、入荷しています。


タンポポ農園さんの圃場にて。
レタスを摘む奥様の横で大麦が元気に育っていました。
麦の根は固い土も耕してくれる頼もしい存在。
自然の仕組みに学びながら、農家さんと作物がよりそい
ともに成長しているような明るい光景でした。

そして!奥様が着ているのは
OgのヘンプTシャツと藍染めの古布のパンツ。
動きやすくて農作業にも着て下さっているとのこと!
暑い季節にも、さらっと気持ちのいい素材は
畑でも活躍してくれそう!
暮しの中に、天然素材を。
5月4日から開催のOgの服展もどうぞお楽しみに!

今週も、皆様のお役に立てますように。
どうぞお出かけ下さいませ!

福島つきみ