KURA 今週の入荷☆自然栽培春キャベツ

千葉県・寺井さんの自然栽培春キャベツ。
肉厚な葉がふわふわ。
春キャベツならではの軽やかな美味しさ。
そしてすーっとすっきりとした味わいは自然栽培ならでは。

埼玉県・橋本農園さんの自然栽培・自家採種のみやま小かぶ。
葉っぱもまるまるした根も本当に、優しいけれど力強い味わい。
スライスして、すこしだけ干して浅漬けにしました。
ものすごく美味しい。

春といえばわかめ!
千葉県の漁師さん拓さんから
天然わかめの天日干しが届きました。わー!うれしい。
国内で流通するわかめ、そのうち天然のものは約3%だそう。
しっかり歯ごたえがあり、お味噌汁や煮物に入れればだしも
とれてしまうそう!自然のままのわかめの味を、ぜひお試しくださいね。

 

鳥取県の若き自然栽培農家さん、胡麻のアトリエ・丸瀬さんから
自然栽培のごま、緑米、そして天然菌仕込みのお醤油だけで
作られたとびきり美味しいあられが届きました!
ぱりぱりっとした独特の食感、噛むほどに素材のうまみがお口に広がります。
金ごまが贅沢にた~っぷり!癖になる美味しさ。
是非是非お試しくださいね。

KURA今週の入荷

すぎな農園(月曜日)平飼い和たまご

磯貝香津夫さん(月曜日)
小松菜菜花・かき菜

堀米農園(月曜日)
山うど

タンポポ農園(火・金曜日)

亀戸大根間引き菜


中洞牧場(火曜日)山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト


橋本農園(水曜日)
春ネギ・のらぼう菜・みやま小かぶ

松島自然菜園(木曜日)
菊芋・ルッコラ・わさび菜・ロシアンケール・こぶ高菜

自然農園まほらま(金曜日)
*金曜日になりました。
平飼い有精卵

ナチュラル・ハーモニー(月・水・金)
葉にんにく・葉たまねぎ・水菜・トマト・大根・きゃべつ・
さつまいも・里芋・新玉ねぎ・玉ねぎ・
じゃがいも(きたあかり・メークイン)
雪下にんじん・セロリ・いんげん・絹さや・
にんにく・しょうが・きのこ・
バナナ・甘夏・いちご・レモン

工房チャツネ(水曜日12:30~)自家製酵母パン 


☆天然菌わら納豆、入荷しています。

つやつやぷっくり。自然栽培の甘夏。
肥料やホルモン剤に頼らずじっくり育つので
皮が薄くて実がたっぷり!はちきれそうです。

爽やかな柑橘が次々に届く嬉しい季節です。
皮も美味しいのでためておいてはせっせとピール作り。
そのままおやつに食べても美味しいし、おやつ作りにも大活躍です。

 

自然栽培グレープフルーツと甘夏のピールたっぷりの
チョコケーキ!今週の地粉のおやつに登場しますよ♩

肌寒い雨が続いたり、
始まりの春はなにかと気忙しいことも多々ありますが
そんな時こそ
おいしいお家のごはんやゆっくりお茶の時間の大切さを
感じます。

今週も皆様の暮らしにお役に立てますように!
ご来店、こころよりお待ちしております。

福島つきみ