天然菌の米麹☆今週の入荷

米麹が入荷しました。
福井県のみそ蔵、マルカワみそさんから
蔵に棲む天然の菌だけで醸されたとってもフルーティーな香り、
奥深い味わいの麹です。原料のお米は肥料や農薬も使わず
育てられた自然栽培のササニシキ。
お味噌作りに、自家製の甘酒作りにもおすすめです!

入荷の期間、数ともに限りがありますので
ご予約承っております。
合わせて、農家さんからおいしい地大豆も届いていますので
お味噌作りにどうぞお役立て下さいませ!

お味噌作りの合間に、まとめて煮た大豆でいろんなお料理に挑戦しても!

茹でた黒大豆の煮汁も加えてお豆ごはん。香ばしい香りがたまりません。
節分も近付いてきました。いつもの献立に、お豆を加えてみませんか。
なんとも豊かな美味しさです。


今週の入荷

すぎな農園(月曜日)平飼い和たまご

松島自然菜園(月・木曜日)
キャベツ・タケノコ白菜・聖護院大根・青丸紅芯大根
こぶ高菜・あやめ雪かぶ・健名かぶ・三浦大根
菊芋・カラー人参・バターナッツかぼちゃ


秋山農園(火曜日)
大浦ごぼう・かき菜・玄米餅

玄米餅届きました~!


タンポポ農園(火曜日)

ミックスリーフ・里芋・お徳用黒田五寸人参


中洞牧場(火曜日)
山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト


橋本農園(水曜日)
大蔵大根・カラー人参・黒田五寸人参・宏太郎ねぎ
豊葉ほうれん草・ブロッコリー・菊芋

工房チャツネ(水曜日12:30~)自家製酵母パン 

ワンネス(1月は第3・5土曜日 12:00~)薪釜自家製酵母パン

ナチュラル・ハーモニー(月・水・金)
菜花・玉ねぎ・ごぼう・じゃがいも・れんこん・フルーティーにんじん
セロリ・いんげん・
にんにく・しょうが・きのこ・金時芋
早生みかん・りんご・レモン・いよかん・はっさく・はるか・きんかん

*28日 天然菌わら納豆入荷します。
*天然のかわはぎ、いなだの干物入荷しています。


春を感じる柑橘類が少しずつ届き始めています。
さっぱりすっきりとして爽やか!

大人気の!タンポポ農園さんのミックスリーフには
まだ小さなかわいいかぶやルッコラなどがもりもり。
みずみずしくて、勢いがあって、だんだんと春が近付いているなぁって
感じます。おいしい!
はっさくなど柑橘と合わせたサラダもおすすめです!

気持ちは春へむかっているけれど
それでもまだまだ寒い日が続きます。
冬の疲れが出てきたり、日差しのあたたかさに油断して
冷えてしまったり、なんてことも・・

KURAに併設の03wearでは天然素材のあったかい靴下や
インナーをご紹介しています。
人気者の手編み靴下も届きましたよ!
手編みって、本当になんとも言えないあたたかさなんですよね。
こちらの作り手さん、いつもいつも丁寧に編んで下さって
見ているだけでほかほか。。
かわいくてあったかい素敵な靴下です♪

それでは!
今週も皆様のおいしい食卓にお役立て下さいませ。
ご来店、心よりお待ちしております。

福島 つきみ