秋の野菜たち★今週の入荷

9月のおわりに残暑がやってきましたね~。
お天気がよくて野菜達は元気に育ってくれているよう。
自然の力ってすごいです。
今週もぞくぞくと秋の野菜達が届きますよ!
長ネギ、枝豆、小松菜・・!
そしてますます美味しい秋なすたち!

月・火曜日だけの販売ではありますが
安曇野の自然栽培農家グループの森ノ菜ノ会さんから
おいしいおとうふが入荷しています。
おぼろどうふと絹ごしとうふの2種。
どちらもお豆の自然な甘みと旨味があって、つるっと食感もよく
おいしい!
自然栽培の大豆と天然にがりだけで作られたおとうふ、
後味もよく、お味噌汁、煮物にした時の「汁」の味がきれい!という
発見がありました。

入荷が始まったつがるりんごですが
ひょうの被害でちょっぴり傷あり、お徳用です。
といっても、ほんの小さな傷、真っ赤に木の上で熟して
おいしいやさしい味わい。
月曜入荷分は完売、水曜日に再入荷します。ぜひどうぞ!

食材店KURA 今週の入荷

すぎな農園(月曜日)平飼い和たまご

中洞牧場(火曜日)山地放牧牛乳・ドリンクヨーグルト


タンポポ農園(火曜日)
真黒なす・冬瓜・3尺ささげ・小松菜・山東菜・ターサイ

橋本農園:旧愛足風土(水曜日)玉ねぎ・青茄子・人参葉・岩槻ねぎ(長ネギ)・枝豆


松島自然菜園(月曜日・水曜日)
空心菜・モロヘイヤ・オクラ・青茄子・からし菜・タケノコ白菜間引き菜

工房チャツネ(水曜日12:00~)
自家製酵母パン

ナチュラル・ハーモニー(月・水・金)
ピーマン・いんげん・サツマイモ・紫芋・にんじん・玉ねぎ
ごぼう・
じゃがいも・里芋・早生れんこん・かぼちゃ・長芋
にんにく・しょうが・みょうが・きのこ・マスカット・早生みかん
りんご・レモン・かぼす・食用ほおずき

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10月1日(水)より、桐生市のパン屋さん工房チャツネから
パンの入荷が再開しますよー!旅から戻ったチャツネ、
一層味わい深いパンを作ってくれるはず・・ファンの皆様お楽しみに。

週末の京都でのケータリングも無事終了できました~。
頼もしい食材達と、協力して下さった皆さん、励ましていただいたお客様の
おかげさまです。感謝でいっぱいです。

うさとのショーも素晴らしかったです。
手作り感とプロの仕事が共存していて、こんなかたちで
みんなでもの作りができたらいいな~と夢が膨らみつつ、
プロな仕事ぶりに身も心も引き締まりました。

貴重な機会を下さったうさとジャパンの皆様、
多大なサポートを本当にありがとうございました。

それでは、今週もサンデールームをご利用下さいませ!
秋のエネルギーたっぷりの美味しい食材達と一緒に
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

福島つきみ