毎日のごはん

ある日の星野家のお昼ごはん

前夜の天ぷらの残りを天つゆの甘みをちょっぴり加えて
煮る。たまごでとじても美味しいです。

甘じょっぱい味が食欲をそそる味、ごはんがすすみます。
前の日の天ぷらの煮もの、これさえお弁当に入っていれば
他には何もいらない、そんな中学生でした。

右奥は夏野菜の揚げ浸し。
どちらも、自家製のめんつゆを常備しておけば、
すぐに出来る和食の献立。

サンデールームの星野がお伝えするのは
こんな毎日に役立つ料理です。料理は苦手という思い込みも
すーっと消えてしまうほど、料理の基本はシンプルです。

9月の野菜料理プチレッスンのお知らせです。 
日程 9/6    10:30-12:00    9/16・19 15:00-16:30
講師 星野充子(サンデールームシェフ)
費用 1000円 持ち物 手ふき・持ち帰り容器お申し込み 027-231-5600

今月のテーマは「だし」!煮物、おつゆなど家庭料理に欠かせない、だしのとり方といかし方を身につけましょう。自家製めんつゆもこのだしあってこそ。その時美味しい食材でつくるので毎回参加しても新しい発見がありますよ。お申し込みお待ちしております。週末のKURAには夏の名残の野菜がど~んと入荷します!自然栽培、自家採種のお野菜達が好評で、近頃は売り切れてしまうこともありご迷惑をおかけしておりました。旬だからこそたくさんとれる、自然に沿って育つお野菜たち。みなさんに召し上がっていただけるよう入荷もボリュームアップいたしまーす!

 
今年もありがとうございました!マキヤさんの自然栽培ブルーベリー最終入荷。
ジャム用のお徳用もたっぷり届いています。味がますます濃くなっていて絶品!

本来は種を継いで育つ野菜が、今はまだまだ一般的ではない状況ではKURAに届く野菜は貴重なものとなってしまいます。農薬はもちろん、肥料は化学や有機問わず使わずに野菜の種は自然なもの、自家採種したもの。土や自然の絶妙なバランスの中、野菜が力強く育つために農家さん達は日々五感を研ぎ澄まし環境を整えることに勤めます。自然と作物と人が穏やかに繋がること。人が、自然や作物の成長をコントロールせずに作物本来の力と、自然の仕組みを経験の中で学びながら理想に向かう自然栽培農家さん達。応援していただけたらと思います!

 
大人気!自然栽培完熟トマト、土曜日に届きます。
安曇野の森ノ菜ノ会のトマトはずっしり身が詰まって旨味がたっぷり。
生でも加熱してもおいしい!

毎日の食卓に、生命力溢れるお野菜達を。今週末もKURAをお役立て下さいませ。

福島つきみ