中洞牧場の風景から

毎週火曜日か水曜日に入荷しています中洞牧場の牛乳。
夏期はアイスクリームも入荷!さっぱりしているのにミルクの風味がいっぱいで人気です。
夏の間が草が豊富なので、ミルクの色も黄色がかってすっきりした味わいです。

中洞牧場さんの牛達、ゆったりと野生の芝を食んでいます。
気持ちよい風景をぜひご覧下さいね!

ここは昨年、サンデールームスタッフが訪れた
中洞牧場の牛が暮らす山。
牛舎がないので山が丸ごと牛たちの生活場所なんです。
もともとは人も入れないような山林でしたが牛達が草木を食べ、
人が入れるようになったら大きな木を切り、4年ほどかけて
自然とこんなふうに気持ちよく野生の芝が広がるようになったそう。
自然と動物と人、調和のとれた酪農を目指す中洞牧場。

山地放牧、自然交配、自然分娩、母乳飼育、食事は草食を維持することで
牛本来の育ち方に必要なことにひとつひとつ取り組んでいます。

牛と人がゆっくりと整えた山は、なんてきれいなんだろう!
もちろん肥料や農薬など一切使わない世界です。

山を案内して下さいながら、牛たちに目を配る中洞さん。
山の中のドライブはジェットコースターのよう!
鮮やかなハンドルさばき、人間わざとは思えません・・

むしゃむしゃ。かわいい・・
角を切らなくていいので痛くないね。

中洞さんは、飲む人にとって安心な牛乳という以前に、
不快、痛み、恐怖などから解放し、牛の本能的な活動の自由を大切にしています。
動物達に幸せに健康に生きてもらうこと。それは『命をいただく』人間にとっても大切なこと。

たくさんの思いと自然の雄大さがたっぷりつまった
中洞牧場の牛乳やアイスクリーム。
美味しく召し上がっていただけたらと思います!


 
KURA/03wearはお盆中も通常通り営業しております。
毎日のお買い物や帰省のお土産選びにも、ぜひご利用下さいね。

8/13・14・15・16 
9:00~12:00

店内にてモーニングスタンドお楽しみいただけます!
オーガニックバナナのスムージー、ビーガンマフィンで夏の朝ごはん。
いつもより少し早いオープンなので、涼しいうちにお買い物もいいですね。

早朝、赤城山から吹き下ろす風には山の香りが含まれていて
街の中にあるサンデールームへも届きます。これがとってもいい香り!
気持ちいい朝をお過ごしくださいね。

皆様のお越しをお待ちしております。

福島つきみ