おいしい野菜

今週もお野菜いろいろ入荷しています。

無農薬、有機栽培のレンコンは熊本県より。

栽培方法でこれほどまでに味の違い、

食感の違い、そして何よりおいしさの違いがあるのかと、

しみじみ感動しているこの頃。


煮物、揚げ物、和え物、そしてきんぴら・・・

しばらくレンコン料理が楽しめそうです。

サンデー日記


宮田農園にて、オクラの種を見せていただいて感激!

宮田さんのつくるオクラは大きく育ちすぎても全然固くならなくて、

なぜだろう?とずっと不思議だったのですが、

その理由は種にあったのかも。自家採種しているそうです。

サンデー日記  サンデー日記

他にも・・・今週のおすすめあります。

北海道より、あのおいしいミニトマトの農家さんより

有機栽培、中玉のトマトが入荷しました。

さわやかな酸味が特徴です。

千葉県より有機栽培、さつまいも、これもまたおいしいんです。

なぜか?胸焼けのしないおいしさ。ついつい食がすすんでしまいます。

埼玉県より自然農法のじゃがいも、メークイン、北あかりなど品種いろいろ。

こちらはお客様にご縁をいただき、無肥料無農薬で30年以上の畑のもの。

とてもおいしいので再入荷です。

大分県より無農薬、無肥料のかぼす

果汁たっぷりなのでお酢の代用にもなります。

今年もわずかですがかぼすのポン酢を作りましたので、

あわせてご利用くださいませ。