初秋の味覚

大学芋。

砂糖と醤油のバランスによって、

とろっとかりっとの絶妙な食感に仕上がる。

上手に出来るとうれしい料理のひとつ。

サンデー日記

サツマイモは好評発売中です!

蒸かしておやつ、

お菓子つくりやお料理にも、

ぜひ有機栽培の美味しいお芋をお試しください。

台風一過とともに初秋の味覚が届きはじめて

夏野菜も名残惜しくもあり、秋の体への変化も感じています。

生産者さんから届くものをありがたく頂戴して、

茹でる、煮る、焼く、揚げる、蒸かすなど、シンプルな調理法で

シンプルに味付け。サンデールームの料理は毎日でも食べられる

体にやさしいお昼ごはんを目指しています。

サンデー日記

9日(金) 桐生市宮田農園よりぶどう入荷。

写真はバッファローという種類で小粒ですが濃い味のぶどうです。

他にもマスカット、巨峰など数種届く予定なので楽しみ。


宮田農園はEM菌や光合成細菌という微生物を使った農法に

取り組んでいます。ぶどうには病気や虫の予防のために、

EM菌、木酢液、漢方系の農薬を各一度ずつ使うだけだそうです。


果物の栽培に使う農薬のことは調べれば調べるほど

めまいがしそうになるほどですが、おさだ農園のみかんと

宮田農園のぶどうは安心して食べられるので毎年楽しみにしています。


農薬を使っていない果物は安全というよりも何よりも、

味がいいんです。おいしいんです。苦みなどがありませんよ。

アレルギーを持っている方は口の中のイガイガや微妙なしびれもなく

食べられると言う方もいます。

よろしかったら、ぜひ食べてみてくださいね。