天然菌と放射性物質のこと

サンデー日記

今日は暑くなるな~

という日には夏バテ予防に、出勤前に一杯のつめたい甘酒。

お米だけで作られた甘酒にはアミノ酸が豊富でへたな栄養ドリンクや

サプリメントよりもずっと効くのよね、と聞いてから私も愛飲しています。

サンデールームでお取扱いしているこの甘酒は

自然栽培のお米を蔵にすみつく天然の麹菌だけで発酵させてた、

天然菌の甘酒です。

発酵食品がよいとはよく耳にしますが、菌にまで注目し、

天然の菌だけで発酵させたものはなかなかありません。

数十年前までは味噌蔵、醤油蔵ではふつうに存在していたそうなのに、

残念なことだな~。

サンデー日記

ふくふく納豆も入荷します。

わらに棲む天然の菌だけで発酵させた昔ながらの納豆。

こちらの納豆は決しておしゃれでわらにくるまれているのでは

ありません。納豆になるためには、こちらのわらが必要なのです。

ふくふく納豆さんは原発事故後すぐにヨウ素の検査をし不検出でした。

また7月末に新たにセシウムも測ることができる検査をし、

全て20ベクレル/kg以下の数値がでています。そのたびに、

書類も送ってくださってもいます。

いろいろな情報が氾濫する中で、こうした情報公開は

本当にありがたいことと思います。稲わらのセシウム問題で

何となく~心配という方多いと思いますので、

ぜひ判断基準のひとつとしてください。

自然栽培、きゅうりと小布施茄子

北海道の有機ミニトマトなど放射生物質の検査機関に出し、

すべて20ベクレル/kg以下の数値の野菜が明日は入荷します。

サンデールームも出来るだけ情報公開していきますので、

心配な方はぜひスタッフまでお尋ねください。