#サンデールームサロン
1階は食材と生活用品の店
2階は家具と服のギャラリー、
時々パーティのクッキングサロン
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サロン週報です。
8月9日(金)、10日(土)はさらます部。
1階の食材店に届く野菜をサラダマスターのお鍋でシンプルクッキング。
お鍋をすでにご利用の方々へのフォローアップの部活動ですが、まだお使いない方でも関心よせてくださる方の入部大歓迎です。
８月より土曜日の会も開設しました。
わいわい楽しく料理して美味しいごはんを食べましょう。
8月のテーマは「真夏のお昼ごはん」
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さらます部 まえばし
日時 ８月９日(金)・１０日（土） 11：00〜13:00
部費 4320円 定員 8名 会場 サンデールーム ２Fサロン
申し込み 027-231-5600
収穫したばかりのかぼちゃを農家さんが届けてくれました。まだヘタの部分がみずみずしくて、どんな味なんだろうと試食しましたら、爽やかなほくほく感が絶品でした。お鍋で素焼きしてインゲンを一緒に蒸して、梅雨時期に仕込んでおいたバジルとナッツのペーストで和えて、サルサソースを添えました。
お魚屋さんに今日のオススメなあに？と聞くとなんといっても今日は鱈ということであっさりと煮つけにしました。甘みは黒砂糖ほんの少々、茹でた春菊添えて冷やして食べます。
先日のイタリアンビュッフェの一品、リゾット。夏野菜のカラフルな彩りと歯ごたえを残した炊き具合のお米は暑い夏にも食べやすいこと。伊崎シェフの本も参考につくってみたいと思います。
こちらも伊崎シェフのひじきサラダ。これがとっても美味しかったのです。ひじきの戻し方、具材との合わせ方が私が今までつくっていたのとは違っていて、とても参考になりました。部員のみなさんにご紹介したいと思います。
写真は参考までに…部員のリクエストと食材店に届く野菜とその日のフィーリングでお料理楽しみましょう。お申込みはサンデールーム店頭、電話にて承ります。
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年内のさらます部 スケジュール
金曜日の部
8/9・ 9/13・ 10/11 ・11/ 8 ・12/13
土曜日の部
8/10 ・9/14 ・10/12・ 11/9・ 12/14
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