産地を訪ねてアーカイブ | サンデールーム

イタリアウンブリア州外界からは隔てられた森の中のオリーブ畑、農場主のマイケルは農薬や肥料を施さず大地のちからで作物を育てる理想の農業にチャレンジしています。そのきっかけは故、福岡正信著「わら一本の革命」世界22カ…

2019年4月23日

毎週水曜日、ご自身自らサンデルームに野菜を届けてくださっている橋本さん。冬は長ネギ、大蔵大根、そして今年も入荷が始まりました玉ネギを埼玉県上里町で育てていらっしゃいます。橋本さんの玉ネギと言えば、小粒でも手に持つとず…

2018年5月16日

⭕️12日の餅つきは延期となりました。開催日が決まりましたら、改めましておしらせいたします。群馬県富岡市　磯貝香津夫さんより、かき菜、小松菜が届…

2017年1月31日

群馬県渋川市、就農して２年目になる自然栽培農家の牧和弥さんの畑をたずねました。畑は山間部にあるので、気温が平地よりも３度くらい低く、野菜の育つスピードがややゆっくり。苗の段階の春先の気温…

2016年8月23日

毎年、心待ちにしている方も多いブルーベリーの入荷がはじまりました。埼玉県美里町より、ブルーベリー農家の槙田さん（写真右側）です。旬はあっという間、よろしくお願いいたします。この夏、こんなメニュー！こんなお菓子！　…

2016年7月27日

古代小麦が畑にいる景色をひとめ見たくて、車をとばして安曇野へ。６月１日、これぞ信州、安曇野！な快晴。畑の古代小麦たち、凛とした立ち姿を見せてくれました。生産者として５年目を迎えた、森ノ菜ノ会の山田憲吾さん。サンデール…

2016年6月2日

高山村にある、銀河高原ファームを訪ねました。標高５５０メートル、近くにはぐんま天文台があり、星空がきれいに見られるように街灯の規制があるというこの村、次回はキャンプに来たいな、そう思わずにはいられないロケーションでした。…

2016年5月25日

夕焼けがとても綺麗だった日、高崎市の梅農家さんを訪ねました。梅農家さんであり、ジャム、ジュース、梅酢、梅干しなどの加工品を販売されていらっしゃいます。昨年の１１月、農作物がつないでくれたふしぎなご縁で出会うことが出来…

2016年5月25日

群馬県みどり市にある、松島さんの畑へ。今日も磯貝さんの後をついて畑をまわります。折しも、２年前のこの日に磯貝さんが松島さんの畑を訪ねられていました。夏野菜が最盛期に向かう前に、若い農家さんにエールを送る、先輩農家磯貝さ…

2016年5月25日

橋本農園の玉ねぎ、輪切りにして焼いただけ。海の塩とオリーブオイルをかけて、たっぷりのレタスとサンドイッチにしました。自然栽培の野菜は水分保持がほどよいのでサンドイッチにしても水っぽくならないうえ、ほどよい水分量がソース…

2016年5月18日